Menù Dopofestival 2026
Sformatino di anelli alla Siciliana al forno
pasta, melenzane, passata di pomodoro, provola, grana padano, olio evo e sale
€ 8
Sartù alla Nerano
pasta, zucchine, provola, grana padano, basilico, olio evo e sale
€ 8
Sformatino Pasta patate e provola
pasta, patate, provola, romano, grana, cipolla, carota, olio evo, sale, pepe e rosmarino
€ 8
Sartù Classico monoporzione
riso, carne macinata (bovino, suino), piselli, provola, grana, pomodoro, olio evo, cipolle, carote
€ 8
Polpette di melanzane
melanzane, pomodoro, pane, uova, grana padano, sale, pepe, provola
€ 8
Polpette di scottona al limone
macinato di bovino adulto, sale, pepe, maggiorana, limone, grana padano, pane, burro
€ 8
Polpette di Polpo
polpo, patate, pan grattato, pecorino, olio di girasole, prezzemolo, sale
€ 10
Polpette al sugo
macinato di bovino adulto, pane raffermo, uova, grana padano, sale, pepe, maggiorana, passata di pomodoro
€ 10
Parmigiana di melanzane
melanzane ,sale, olio di semi di girasole, passata di pomodoro, grana ,provola ,basilico
€ 10
Riso
con pesto di zucchine, peperoni, julienne di zucchine, petali di mandorle, olio evo, feta e olive nere
€ 12
Cous Cous
con patate, zucchine, peperoni, carote, olio evo e limone
€ 10
Spaghetti di zucchine
con limone e menta, mousse di ricotta al limone, olio evo, salmone affumicato
€ 12
Babaganoush di melanzane
con pita e pomodori secchi
€ 12
Panini:
Polpette e cipolle caramellate e Provola
€ 10
Parmigiana
melanzane ,sale, olio di semi di girasole, passata di pomodoro, Grana ,provola ,basilico
€ 10
Salmone
Mousse di Ricotta limone e menta
€ 12
Alici
Mousse di ricotta al limone, filetti di alici e spaghetti di zucchine
€ 12